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お寿司に入れる干し椎茸とかんぴょうの煮物。私が参考にしている本では、どれも別々に煮ることになっています。でも調味料の配合も似ているし、一緒に煮てもいいのでは…と思い、数年前から一緒に煮ています。ついでに、煮る前にどちらも（巻き寿司に入れる時…
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